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第10部分(2 / 2)

村长也一愣,上下打量了一下细皮嫩肉瘦瘦小小的孩子,一边走一边嘟哝:“不应该啊,咋瞅着跟小豆差不多大啊。”

挨个儿问候完工人们,村长才重新走到梁栋国面前,这回背着双手跟他说:“上次你们大晚上的来的,菜都凉了,这回好好吃一顿再干活吧。”

梁栋国假装客气一下:“哎,这怎么好让乡亲们忙活。”

村长瞅他一眼:“你不吃我请他们吃。”

梁栋国又被噎了,嘿嘿干笑几声:“都吃,都吃。”

村子里有几户人家已经提前吃过饭了,村长把一行人都招呼到自己家里,然后吩咐下去谁家都做几道菜送过来。

苏继秋正在家里给苏夏末做面条。苏夏末这么大了,嘴里也长了几颗牙,这个孩子还很馋,苏继秋每天都绞尽脑汁变着花样喂孩子。

和面的面不同烙饼的面,面条讲究的是劲道,劲道的面要少放水,多揉面。一直揉到面团压下去都会迅速弹回来的程度,然后用擀面杖将面团擀成面片。这个擀面的过程可真是没劲儿不行,非常吃力,有弹性的面会反复弹回来,很难擀的均匀。

要保证整张大面片每一部分都是均匀的薄厚,然后要把整张面片折纸一样的叠起来。每叠一下都要在下层抹一下干面,免得粘上。叠好了以后要用菜刀抹刀切。抹刀指的就是每次切下去都跟上一刀挨得非常近。

切好了以后将叠在一起的面条都散开来,就可以下锅煮了。小孩每次能吃多少呢,但是又不能只给他做那么一口吃,所以家里两个大人也跟着吃了面条。

给苏夏末煮的面条里边放了菜叶和少量肉沫沫,小朋友吸溜着面条不算,还要用手拿着。孩子吃饭向来干净不了。

苏继秋和元宝吃的是炒面条。面条煮熟了以后,再切菜,洋葱片,倒上调料,在炒勺里翻炒。最后出锅的面条都是被汤汁浸泡过的,还能吃上菜,做起来还简单。

第四十一章 周泉 (1613字)

一家三口正要吃完的时候,村长指令下来了,修路的进村了,让苏继秋准备主食送过去。知道苏继秋家里有个孩子要伺候比较忙,所以让他做了不是那么着急的最后才上的主食。

苏继秋一听修路的进村了,也高兴地不得了。

“元宝!路要修好了!路绣好了以后咱们带着夏末上外边玩去啊!”

元宝正纠结的从苏夏末手中抢夺被咬出牙印的筷子。苏继秋走进厨房,看了看县城的材料。和的面还有剩余,菜也是现成的,再多填一些面也做顿面食吧。

苏继秋和面的时候就想好了,做一顿简单一点的面食,粘卷子。

菜剁碎,葱姜切末,油盐酱醋对上,家里没大块的肉了,不过粘卷子没肉也挺好吃的。馅料和好放在一边。

卷子面要软,多放水揉面以后把软的简直能留出来的面铺在面板上,用擀面杖擀长以后,把馅料均匀铺在面上。

饼铛起火,里边稍微刷上一层薄薄的油以免粘锅。这边讲横向铺出去很长,表面抹匀馅儿的面一点点卷起来。多卷基层,里边就会多几层被汁水浸透的软烂的内层面。两头一定要捏好,不能漏馅。

整个卷好以后,切成一小段一小段的,然后再捏好开口,直接放到饼铛里,稍微撒一些水,盖上盖子,半个钟头后就行了。

刚出锅的卷子底层有着金黄酥脆的锅巴,里边厚实的叠着好多层绵软多汁的夹层面芯,层与层之间是熟透的馅料。吃的时候最好先把底下的锅巴揭下来,免得被蒸汽熏久了就不脆了。先吃酥脆的锅巴,在对上醋吃香软的上层,这是一道十分简单又美味的主食。

苏继秋跟元宝打了声招呼,端着整整一满盖顶的刚出锅的粘卷子去了村长家。

主食上来的时间刚刚好,大家都已经把菜吃的差不多了,开始喝酒了。苏继秋端着喷香酥脆的卷子上了桌,大家伙都闻着香味一人夹了一个,吃的烫口糯滑,直呼美味。

周泉吃了两口以后,凑到坐在一边安静的待着的苏继秋,夹着卷子问他:“这个是你做的?”

苏继秋没想到还有人要问他什么,有点受宠若惊的点了点头。

山外人长得真白嫩,脸上还带了个怪东西。

周泉推了推眼镜,一边嚼着一边说:“你们山里人真勤快,这么多男的都会做饭。我身边的哥们没几个会做饭的,顶多就会煮方便面。”

一句话里好几个地方听不明白,苏继秋只能微笑着看着周泉。

“哎,你今年多大了?”

苏继秋说:“刚过年。今年21了。”

“呦!”周泉一笑:“我比你大好多岁呢,快叫哥。”

苏继秋有点被噎住了。他以为眼前这个瘦弱的男孩子跟小豆差不多大。让他叫一个小豆那样的男孩子“哥”,他张了张嘴没有叫成。

周泉哈哈一笑,拍了拍他的肩膀:“我们不像你,身强力壮长得好。我要不是学这个专业,根本也不至于往外跑着去工地干活。谁不乐意坐办公室啊。”

苏继秋平时接触的人也就只有村子里的这几户人家,元宝又不能陪他聊天,三伯也走了有一段时间了,苏继秋很久没有人陪着说说话了,同龄人间哪怕互相说的都不能理解,也总是有可以聊得来的话题。没出几句话,两个二十多岁的小伙子就碰上了酒杯。不过大多数时间还是周泉说,苏继秋听着。

周泉好不容易逮着这么一个什么都不懂,还一脸崇拜的希望他讲讲山外边生活的人,话匣子一打开,可就刹不住闸了。恨不得一股脑把自己在外边的生活全都掏给苏继秋看看。

“不瞒你说,我打算以后赚足了本钱,自己开一家建筑公司!”

“哦,什么是建筑公司?”

“就是专门给别人盖房子的。”

“啊,盖房子,我们村里人都会盖房子。”

周泉白眼翻了翻:“你们这叫盖房子啊?你们这叫搭窝!城里的房子可不是你们这个破村子里这样的土坯房,钢筋水泥混凝土,豪华装修带车库。嘿,没准我盖得起住不起呐。来来,喝酒吧。”

苏继秋想,这个人大概是喝多了,哪有自己盖得房子自己不能住的道理?

第四十二章 一起去 (1851字)

一行人在村长家里歇息够了,连夜就准备进山里。村长让人给他们带路,住在野外最担心的就是晚上会有野兽伤人,这些人说自己不怕,时间耽误不起,会误工程,这边开山要赶紧上炸药,不然过几天下起雨来炸药就不管事儿了。

周泉临走的时候跟苏继秋说:“怎么样,以后路通了,来城里找我,哥哥开公司,你可以走走后门跟哥一块儿干!”

苏继秋呵呵笑着:“我也就会干点力气活儿,以后真的去了你可别嫌弃我。”

“不能不能!再不济也让你当个私人大厨呢!哈哈哈!”

苏继秋虽然没想自己以后真的跟着这个斯文男人“开公司”,但是山里人朴实不禁忽悠,听他这么一说,仿佛自己以后真的能走出大山来做出一番事业一般。再加上喝了点小酒,有点上头了,一路哼着小调溜达回了家。

原本以为苏继秋马上就会回来的元宝,在家里等了足足一个下午。还亲自动手给苏夏末换了尿戒子——虽然他只是把脏的扔掉,然后用床单裹住了孩子光溜溜的小屁屁。

天都摸黑了,孩子大人都有点饿了,苏继秋进家门,大的小的一人香了一口:“元宝,儿子,

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