“不急，看你安排吧，什么时候给我都行。”黎砚也不多留，闲聊了几句就走了。
第二天一大早，刚开门没多久，尹秋枫刚让人把甜菜给楚诚拉过去，顺便还送了一包盐巴过去。
一个转身，沈棋就已经到门口了。
目光里全是火辣。
额，是真的火辣。
嘴巴都辣得通红。
也不知道吃了多少。
尹秋枫没忍住笑出了声儿，他都给忘了，这一包火锅底料之所以一直放在冰箱里没吃，是因为这包是加麻加辣的特辣。
原本是跟其他底料一起买回来，在家里下面吃的时候，放一点的。
那时候他刚从沪上那边回来，口味还没转变过来，尹秋枫自己都受不了。
古代人，之前本来也没怎么接触过辣椒。
店里的豆瓣酱，辣酱，老干爹，口感都算不上太辣。
“你这是？”尹秋枫笑得不行，说话都断断续续的，“到底吃了多少啊？”
沈棋也让他笑，表情也不显窘迫。
“反正我就要换这个火锅底料了。”他说，“尹老板开个价格吧？上次的穿山甲，还能换吗？”
“可以，不过味道这方面，可能会有些出入，我可以多给你换几个口感，麻一点，或者辣一点。”
昨晚睡前，他特意找了几个川渝炒火锅底料的博主。
分析了各个数据，才得出几个不错的配方。
虽然他还没吃过，但是看着视频里炒料的配方，他觉得这个底料，就算是炖鞋垫子也香啊。
今天没啥事儿，他这里的配料更齐全，尹秋枫自己也嘴馋了，干脆让沈棋就在他厨房先试试看。
他中午也想吃火锅了。
都不用看复印下来的配方，尹秋枫直接给他看了视频。
嘿，科技的力量，这多方便，还能来回拉进度条。
沈棋来回看了几遍，是发现除了牛油之外，其他的东西都不难找。
辣椒的话，他之前从朱利那边收购了一部分，然后尹秋枫的厨房里，也有不少干辣椒壳儿。
好像还有好几个品种的。
今天只炒制一小锅的话是绰绰有余的。
也是奇了怪了，这尹老板明明不怎么做饭，厨房里准备的东西还不少。
牛油实在是不好弄，即便他是御厨的后代，即便他手里也有不少的人脉资源，但也不能随便宰杀耕牛，用耕牛的油膘来熬油吧？
特别是他听说，现在太医院那边，好似都在收集耕牛，具体做什么，他就不是很清楚了。
“我能不能用鹿的油来代替？”沈棋问。
炒制火锅底料，之所以用牛油，就是因为牛油有一股独特的香味儿。
不过，尹秋枫也没有吃过用鹿肉熬出来的油。
还挺好奇是个什么味道的。