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许可心解释道:“这是专门做刀拨面的刀,可重啦,最轻的也有四斤,早上我玩了一下任秋眩牡叮偎涤惺嘟铮 ?br />
蔡芝感叹道:“天呐,那么重那他一会可怎么切面……”
两人正说着,楼中突然爆发出一阵喝彩声,他们急忙看去,只见任秋眩绞治盏叮滞蠓勺奘嫣醮用姘迳戏扇牍校负趿梢黄庥埃?br />
众人的目光都盯着任秋眩砜尚母嵌运桓鲈戮脱Щ嵴庋叱牡斗ǜ械讲豢伤家椋唤行┫嘈判炖肷档摹昂苡刑旆帧敝怠?br />
她继而看向徐离生,徐离生依旧认真的做着拉面,一下、一下,如同身在无人之境,丝毫没有被场中的气氛影响。徐离生就是徐离生,怎样也丢不了身上的那股淡雅,许可心不自禁的感叹了句:当真好定力!
因为要满足众多客人的需求,所以二人做的面分量都比较大,任秋眩牡恫γ娉龉笞傲耸耄炖肷怖隽税送耄淮文茏龀稣饷炊喾至浚砜尚牡闭嬗行┡宸牵?br />
第一集 【27】主厨大比拼(三)
我绝对是疯了……一个冲动去减了个短发,现在丑的不敢出门……
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小二端着托盘敲开了许可心他们的包房,呈了两碗面上来。
他们三人各拿了小碟挑出面来尝味道,又喝了几口汤头。许可心抿嘴笑道:“有惊喜、有遗憾,蔡姐姐你怎么看?”
蔡芝思考了一会,皱着眉半天也没开口,最后琢磨着说:“任少爷做的刀拨面味道很好,面条一般粗细宽窄,看得出刀功的确了得。而徐公子这个拉面韧劲十足,咬断面条的时候甚至会弹到牙齿,这和面的技术真是了得!还有一个感觉……我真是说不太准,这拉面吃在嘴里竟然会有清爽的感觉,这种爽口的感觉从哪里来的我至今没想到!”
许可心点头说:“蔡姐姐的味觉很灵敏,你没有看他们提前准备汤头的过程,自然不知道徐离生拉面中清爽的感觉是从何而来。早上他们在后面厨房熬汤的时候我看的真切,两人虽然都是用牛骨在炖汤,但是徐离生则更为细致,他的汤取的是第二道的清汤,最是洁净而浓香。”
许策在旁说道:“若说味道,我看徐公子要略胜一筹,任少爷性格较徐公子要浮躁,很多东西都没有细细研究,我看他若输也是输在这里。只是,今日的决定权在众食客手中,说句唐突的话,真正懂得美食的人并不多,都是囫囵吞枣罢了,任少爷之前的刀技表演那样精彩,只怕众人会将票投给他呢。”
听了他的话,许可心和蔡芝不约而同的点头。他们三人再看向窗外时,台上的两个人已经比过了好几番。
小二再送上面来时,许可心尝了立即摇头道:“任秋眩罄吹拿嬖阶鲈讲盍耍贾蠊妨恕!?br />
面锅中的水汽腾腾升起,任秋眩娑牍兄笤倏床患娴淖儆埃荒芄烂攀奔淅磁卸厦媸欠裰蠛谩K橛邢蓿鸷虻呐卸夏衙庥形蟛睢?br />
满头大汗的任秋眩戳搜弁ǖ男炖肷鹊姆⑾炙铀缥尬铮殖殖た辏煽斓慕娲诱羝致墓刑羝稹3ο鲁衙饣岜慌ê竦挠脱獭⑺肪鸵凰醚哿Γ歉呤值谋匦蘅巍?br />
许可心又感叹了一番,她以前也练就了如徐离生这样可怕的眼力,只是如今的她却又要从头开始。
随着一锅锅的面出锅而起,比赛也越来越接近尾声。任秋眩托炖肷龅幕ㄑ侄啵砜尚氖艘皇吻镅|做了二十八种面,徐离生做了二十五种面,虽然二人做的难免有重复,但是除去重复了,也有四十多个面品!
蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙,能用的方法都用上了,真是让人目不暇接。到后来,二人每做出一个新品种,台下都回响起雷动的掌声。江阴城中的百姓常吃的面品用一只手掌就能数完,何时见过这等全面的各色面品,每个人脸上都露着新奇和激动!
“各位乡亲!”许肃之又登上台,大声说着:“敝店现在正在给各位发放的是投票所用的红黑两张纸条,交上红纸条的表示支持任公子,交上黑纸条的表示支持徐公子,请各位将你们的决定投到台前的盒子中,敝店会即时宣布结果!”
十个店小二手中各握两把半尺长的纸条,纷纷发给现场的众人。
这时候许肃之又说:“因为今日是元宵佳节,所以本店晚上会另有活动,凡是今日在本店食用晚饭的客人可以免费获得本店的贵宾卡一张,凭此卡,今后在本店吃饭,只用付八成的银子,希望大家晚上能光临本店!”
许可心听到蔡芝猛的吸了一口气,转头问道:“姐姐,怎么了?”
蔡芝说:“许老板这样随意降价,是会被商会责罚的!”
江阴城中的商家除了要受知府的管制,还要遵守联合商会的一些规定。跟知府比起来,商会的作用甚至更明显。
许可心惊异道:“我爹并没有降价呀,菜价还是那个菜价,只是给有卡的特殊客人部分优惠,其他人还是按原价收取。”
蔡芝不解的问:“这样做岂不是对大家不公平吗?有的人贵,有的人便宜,商会的人不会同意的。”
“可是……这就像做生意的时候会对熟客稍微照顾一些,这是常有的事呀。”
蔡芝摇摇头说:“哎,我也不太清楚,不知道是好是坏。只看这事情传到商会成员的耳中,他们怎么看吧。”
这个八折优惠卡的建议是许可心提出的,她并没有细想,只是觉得在以前的世界中这样做挺方便拉拢客人的,没想到在这里似乎并不能被所有人接受。
眼下并不是思考这个问题的好时机,因为她和许策二人必须去帮父母统计票数。一家人来到三楼的账房,分别清数红黑纸条的数量,来回数了两遍,许可心摇摇头对许策说:“哥,还真让你猜对了,任秋眩恕!?br />
许策笑着说:“我猜就是这样,你和蔡小姐能尝出面里的乾坤,可大家并不一定尝的出。尝着味道差不多,必看谁在台上耍的漂亮了。”
许肃之在旁有些忧虑的说:“任少爷再怎么说也是福满楼的少当家,他到咱们店里当主厨,任家真的没有意见吗?”
许可心说:“我问他好几次了,他都说没问题。”任秋眩有砜尚恼饫镅Я苏艟频募际酰盅Я吮谆ǖ募际酰渭胰烁静换嶙枥顾叫砑抢矗慌率侵竿潘苎У礁嗳渭颐挥械亩靼桑?br />
“如此这样,那我就将结果写下来,公布出去了。”
看着父亲在大红纸上写好公告,许可心和许策便将公告拿到门前去张贴,结果一出,门前又是议论声一片。
第一集 【28】十五吃元宵
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贴完公告,二人回到蔡芝的包房,任秋眩托炖肷艘丫诶锩孀帕恕H吻镅|见到许可心就问:“谁赢了,到底谁赢了?”
许可心朝外面努嘴说:“结果在外面,你自己去看。”
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“你拉了这么多熟人来,自然你的票数多咯。”
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徐离生并不介意,众人在房中又是一会说笑。他们歇了没一会,任秋眩退担骸霸勖鞘遣皇且コ孔急竿砩系亩髁耍饪墒俏业谝换刈鲋鞒?ǔωω。cōm,千万不能砸了我的牌子呀!”
许可心笑道:“都说新官上任三把火,你这是新厨上任,三十把火呀!”
任秋眩ざ暮埽谌艘膊缓蒙怂男送罚缓蒙⒘恕P砜尚摹⑷吻镅|、徐离生三人去厨房,许策送蔡芝回家。
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许可心望了他一眼,没正面回答,只说:“看了你才知道,男人也可以这么鸡婆呀?”
“鸡婆?鸡婆是什么意思?”任秋眩肺硭砜尚男ψ排芰艘膊桓馐汀?br />
下午,食肆中依旧客流不息,有的因为听说了上午的比赛,慕名而来,有的则是为了等晚上的贵宾卡而提前占座,使得许记很是红火了一把。
许记中的众人,除了在跑堂、收账的人,其他人全在厨房里忙碌,可是又少了一人——许可心。
许父刚想问可心跑到哪里去了,就见她从三楼跑下来。