> 虽然依图瑞安静这麽久才回答令人有不祥的预感，但可以见到依图瑞这点很让人兴奋。心想不管怎麽样见到人才算数的德莫尼克，高高兴兴的默念好几次日期以免忘记，接著便等待起布朗尼的咖啡还有依图瑞。
布朗尼花了点功夫找到依图瑞咖啡豆。因为刚果是咖啡产区却不是单品咖啡的著名产地，进口商们进口依图瑞咖啡豆也不过是为了调整其他咖啡的风味，要找到愿意分他一点依图瑞咖啡豆的商人著实花了不少时间交涉。
『我们最近很无聊耶！布朗尼！』银餐具见布朗尼跟戈培尔都把他们晾在一边，又开始新的劝说。『我们虽然年纪古老但是精神年轻，快让我们工作啊！我们很愿意帮助天下有情人！！』
「因为这样你们就有理由满世界跑了，我知道，真的。」布朗尼边点头边熟练的抓住银餐具，完全不考虑银餐具的提议。
当然，即使时间很赶，布朗尼也没忘记试喝咖啡、做笔记、调整烘焙豆子的深度时间，在写满不少东西之後皱著眉头约到德莫尼克，一手交出咖啡一手交出泡咖啡的方式。
「我不得不说，」布朗尼很没信心的叹气。「他真不愧是依图瑞咖啡……有点难搞。所以泡的时候要小心，我有给你冲泡方法，应该没问题。」
「喔喔，谢谢谢谢，」德莫尼克拿到咖啡本以为大功告成，在听见『难搞』二字後竖起耳朵瞬间有所警觉。「你说难搞？有……有多难搞？我是说这个。」
德莫尼克指著手中的咖啡，心想不会因为名字相同，人跟咖啡就一样难搞吧？
「嗯……杂味很重，但是各种『好的』味道也都很强烈，而酸味不低所以对温湿要求高……总之因为太复杂了，所以我可以理解为什麽咖啡商很少单卖这种咖啡。」
「因为复杂？不好处理？」
「与其这样说……」布朗尼思考该怎麽讲。「不如说他的特色就只有复杂。他的每一种特色在其他咖啡中会更纯粹、明显的展现出来，或是更均衡低调的出现在某一种豆子身上，像他这样反而难以单独饮用，所以硬要单品的话就会变得很难搞。」
德莫尼克愣愣的听了半天，然後拿著豆子笑了。
「唉，这个嘛，还真像依图瑞啊。」
「……你开心就好。」总之咖啡交出去了，下来就只能……「祝好运。」
德莫尼克拿著咖啡豆回家，第一件事就是照平常的习惯泡一杯依图瑞黑咖啡，喝下去的第一瞬间德莫尼克整张脸立刻缩成一团，吞下去之後开始慌张的找水找牛奶倒糖，等水灌到嘴里冲去那个味道，大熊坐在餐桌边有种劫後馀生的感动。
这真是太难喝了。
强烈刺激的味道彷佛麻痹了舌头、只剩下痛苦，德莫尼克皱眉喝下第二杯水、又休息一下，才『咦？』的一声感受到咖啡的回甘以及近似热带水果的味道。
那些有点酸甜的味道跟不好喝的味道交杂在一起，几乎尝不出来重点。
德莫尼克看著桌上剩下的咖啡告诉自己——没关系，牛奶跟糖是无敌的！可以掩盖一切缺点！
再次依照习惯加入牛奶跟糖，德莫尼克捧著咖啡喝一口之後，难得的陷入沈思。
不难喝，但是也不怎麽好喝，难喝的味道没有全部被盖掉，但是原本好的味道也变得很奇怪……
德莫尼克拿出在口袋里有点皱的纸条，确定依图瑞真的很难伺候，然後猛灌下那杯失败的咖啡，开始照著纸条练习。
等依图瑞照约定来到他家的那天，德莫尼克很没信心的端出练习很多次也失败很多次的黑咖啡，惊讶的看著依图瑞手上的纸袋。
「？你带礼物来？不用这麽客气吧？」
「这不是礼物。」依图瑞面不改色，他不想把自己的情绪表现出来，总觉得多表现一点就会多动摇一些。「这些是你之前留在我那边的衣服，带来还你。」
「……不用还我也没关系啦……我是说……」
「嗯，」依图瑞点头。「那我等等离开的时候带出去丢掉。」
「……我是希望你留下来……」德莫尼克欲言又止，想到咖啡温度在降低会很难喝，连忙先把咖啡塞到依图瑞手上。「喝喝看？这是我特地找来的咖啡，我也不知道我泡得好不好。」
依图瑞把咖啡凑到嘴边又放下来，德莫尼克期待的眼神让他没办法自在的喝下去。
德莫尼克的眉毛也跟著咖啡杯扬起又落下。
「你这次想找我说什麽？」依图瑞移开视线。「如果又是道歉的话就不用了。」
「可是我想要你原谅我啊！」
「为了什麽希望我原谅你？」依图瑞努力的压住脾气，他知道如果不说清楚，这件事会需要拖很久才能结束。「为了雪茄？你已经还清了。」
「我还清了？」德莫尼克非常惊讶——这是什麽时候的事？我明明断断续续又拿了不少！
「所以没事的话别来烦我。」
依图瑞站起来要走，德莫尼克慌张的抓住依图瑞把人重新按回沙发上。
「还清了还是想要你原谅我啊……」
「为了什麽？」依图瑞整个人靠近沙发里，气得快笑出来，不晓得要说到什麽程度才能走？「为了上床？给我理由，德莫尼克，我是个庸俗的人，我需要理由告诉别人我不愚蠢、是正确的，然後我才能安心，我不在乎别人的喜怒，我在乎自己变成别人眼中的傻子——所以给我理由，当朋友？可以，我原谅你；上床，我不想再跟你上床。」
「咦？！为什麽？！」
「噢……还真是为了上床？没想到我这苍老破旧的皮囊居然如此满足你。不过交易结束了，也没什麽原谅的问题——我可以走了吗？」
「不……我是说，我的确想跟你上床，但我也不是要你原谅这个……」
「你到底要干什麽？」
「想要你原谅我。」
「然後呢？」依图瑞怒极反笑。
「然後再来确认你是不是真的不生气了，等你不生气了才能说。」
「很好，那我告诉你，因为我正在进行人生中最蠢的对话，所以我非常生气。不过——不管你要我原谅你什麽，我原谅你了！」
明明就没原谅我而且还很生气……
坐在椅子上的德莫尼克在咆哮中缩了下，眼睛认真小心的看著依图瑞，确定他不会摔东西也不想吃熊肉，才又拿起桌上已经冷掉的咖啡，低落的发现自己真的很笨。
泡了难得的咖啡，难得今天开始时依图瑞很平静，结果又吵起来了。
地域之味 第九章（下）
泡了难得的咖啡，难得今天开始时依图瑞很平静，结果又吵起来了。
依图瑞拒绝把事情往好处想，但多少有点不忍心，看著桌上的咖啡想起进门时德莫尼克的笑脸——至少还是把咖啡喝了吧。