牧植小心翼翼的确认了一番，见自家叔父果然是问自己，立刻觉得有股被关爱的暖流涌上心头，也来了精神，忙中气十足道：“肉，萝卜羊肉的，蘸料要多多的辣子和香醋！”
牧清寒嗯了声，转头就对杜瑕道：“既如此，那就要笋干和各色菌子丁儿的素馅儿，清清肠胃。”
牧植目瞪口呆！
杜瑕笑的东倒西歪，又对牧清寒道：“你呀你呀，欺负个孩子作甚？他还小呢，正是长身体的时候，可不能缺了。”
说着又看向牧植，笑道：“我瞧着你这几日似乎有些上火，羊肉燥热，便先不吃那个了吧。可巧前儿得了好大一块肥牛肉，又有骨汤的冻儿，就用那个包些灌汤的饺儿吧。”
牧植乖巧的点头，连说谢谢婶婶。
杜瑕一抿嘴儿，又道：“不过你叔父说的也有道理，回头肉馅儿你也莫要多吃，且掂量着来。我再叫人用香醋和香油拌些切得细细的洞子货的菜叶子，你好歹调剂着吃些。”
有前头那么一位坑侄子的叔叔对比着，这样一位细致温柔的婶婶是多么的难能可贵呀！
牧植感激万分，又问自己能不能帮什么忙。
“等会儿帮着吃吧。”杜瑕就看向牧清寒，笑道：“你叔叔虽然是武官，可好歹也有文举功名，左右无事，无论文章时政，你们便随意探讨些吧，也打发时光。”
牧植便又苦了脸。
杜瑕径直去了厨房，果然先叫人预备了萝卜牛肉和笋干菌丁的两种饺子馅儿，自己却先去找了各色菜蔬。
新鲜菜蔬不易保存，洞子货又极贵，百姓往往将各色蔬菜用盐巴腌渍了，然后放到地窖里保存，若无意外，能吃到第二年开春呢。
杜瑕取了些香椿切碎，跟葱花、鸡蛋搁在一处搅匀了，预备等会儿摊成鸡蛋菜饼。又把小葱切的细细的，松花蛋也切一个出来，分别跟老嫩豆腐拌了，弄个阴阳碟，一边是清清白白的小葱拌豆腐，一边是滋味浓厚的皮蛋豆腐，都极其解腻开胃。
还有旁边耳房专门用来生菜的炕上也出了好些黄豆芽、绿豆芽、蒜苗之类，杜瑕拿了一把绿豆芽，预备等会儿用姜丝和香醋清炒。
说是亲自下厨，也没有真从头忙到尾的必要，杜瑕指挥着厨房的人和面、拌馅儿，然后象征性的捏了几十个，就洗净手，问刘嫂子：“还有没有山楂糕儿？”
刘嫂子想了一回，摇摇头，道：“现成的糕儿没了，倒还有不少上好的山楂，品质一流，若是夫人想吃，现做也使得。”
杜瑕刚一点头，却又想起来别的，忙笑道：“却也不必弄那个了，这么着，我记得前儿熬得山楂酱还有来着，再弄几个山药泥来，浓浓浇几勺，比山楂糕儿更好呢。”
今年开封郊外的山楂极好，个头大又浑圆，肉厚核小，杜瑕便叫人买了许多，或是做糕儿，或是熬果子浆，或是做成鲜艳红亮粘稠滑腻的果酱，都十分开胃。
一会儿饺子得了，牧植吃的眉开眼笑，又连吃了三个山药山楂泥，最后牙都酸倒了，牧清寒看的哈哈大笑，一点儿为人叔父的慈善和气都没有。
杜瑕看的无奈，而牧清寒却很理直气壮：“说是叔侄，可我也不过才大那小子十岁，如今也才二十出头，难不成偏要做的老气横秋才好？”