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第35部分(1 / 2)

>子惹了什么事了,只得陪着小心的问了一句:“张管家,世子爷他……”

张义看了他一眼,“我看你平日里也是个机灵的,这节骨眼上世子说要出京,你竟然还纵着他,我看跟着世子在外面住了一段时间,再回来就忘了自己是谁了”

樊青委屈的撇撇嘴,“张管家,您这话可真是冤枉小的了,小的不过是世子爷跟前的一个跑腿的,因为差事办得好才得了世子爷的赏识,得以跟着进出,哪里敢管世子爷的事?他说这是一,奴才哪里敢反驳说是二,张管家您消消气,若是世子爷哪里又做的不好了,奴才试着劝两句?”

他这话说的有情有理,张义也知道他一个奴才哪里管得了主子的事,不过是生气白说他一顿罢了,“算了,你只看好世子爷,若是他还说要出京的话,你立刻来告诉我。”说罢转身走了。

樊青缩了缩脖子,想着我要是跟您说我那世子爷还不得从此之后嫌了我?就算是豁出去被您修理,也万万不敢背叛自家主子呀,这么想着,他转身进了正屋伺候,见南宫若尘正坐在窗前发呆叹气,便知道一定是为了刚才张管家说不许他离京的事了,劝道:“世子爷,您也别太着急,您想要出京有的是机会,张管家还敢把您关在府里不成?您别急,让奴才想想法子。”

南宫若尘转头看他,“你有法子?”

“奴才想想,想想。”

重重叹了口气,南宫若尘转头继续想心事,刚才义叔来跟他说银月公主一事还没有翻过去,太后那里虽说同意跟皇上提一提,可是也没给保证这事一定能作废,若是真要出京还是等到得到确切的消息万无一失再走才好,自己也知道是这个道理,可是皇上要召见曲韵的事卡在他心里,他是吃不下睡不着,唯恐皇上见到那丫头会起什么不好的心思,这可如何是好啊?

锦城,曲家酒坊。

如今天越来越冷,正是酿酒的好时候,曲韵正带着几个酒坊里的老人在研究香雪酒的配方,当初她从自家大哥手里接过来的家传酿酒秘方不止有西凤酒一个,还有香雪酒和竹叶青,只是这两种酒的秘方传到现在已经不齐全了,所以她要找有经验的老人来商量商量定出个主意来,才能开工酿酒。

这时,研墨急急匆匆的进来了,给她行完礼接着回道:“姑娘,大爷让您赶紧回家去。”

“什么事啊这么急?”曲韵把手里的书随手递给青梅,这书就是她之前抄录了一部分《酿酒百科》的那本手写书,也就是之前古若尘来偷的那一本,这书虽然不如《酿酒百科》那么全,但是也有一些法子是可以用得着的,青梅也知道这本书的重要性,忙收了起来。

“有圣旨。”

圣旨?曲韵怔住了,圣旨?怎么会到他家里来,莫不是因为他大哥?“是因为大爷的事吗?可说是怎么回事?”

研墨摇摇头,“奴才不知,那人只说等姑娘也去了才能宣旨。”

“哦。”曲韵闻言忙忙的往外走,研墨在刚才来的时候就已经告诉给石岩套好马车,这会子马车已经套好,石岩正在外面候着,曲韵带着青梅上了马车,石岩快马加鞭的往家里赶。

待她到了,那人宣了旨,然后客客气气的告辞了,曲轩亲自送了出去,回来后看到曲夜和曲韵都怔在那里发呆,说了句:“到书房来。”

曲韵和曲夜这才反应过来,忙跟着自家大哥进了书房,关上门议事。

“大哥,你说这到底是怎么回事?皇上为什么要让韵儿亲自去送酒?”曲夜最是沉不住气,一进书房就忍不住嚷嚷起来。

“你小些声吧。”曲轩往窗外看了看,把窗子也关上了,“皇上哪里是能够随便议论的,你不要命了是不是?”

“这是在家里怕什么。”曲夜却没他这么谨慎,依旧咬着这个问题不放口,“莫不是皇上也知道了咱们家酒坊换了当家的?所以要见上一见?”

曲轩没有说话,只是看着一直没有说话的妹子一眼,“韵儿,你可害怕?”

曲韵摇摇头,露出往日一样安静可爱的笑容来,两个小虎牙若隐若现,“不过也是个两个眼睛一个鼻子的普通人而已,有什么可怕的,我只是在想皇上这旨下的到底是什么意思?”

第七十四章出酒

闻言曲轩欣慰的点了点头,对她的冷静很是满意,脸上便也带了几分笑容,“没关系,不管皇上是什么意思,到时大哥陪你一起去,皇上若是要刁难自有大哥应对,你不必担心,而且皇上不是个是非不分的人,听说极是仁慈的,想来是跟二弟说的一样,只是听说咱们家酒坊换了当家的,因此想见上一见。”

“大哥说的是,韵儿不担心。”曲韵笑着回道,她岂是不知道她大哥和二哥的担心,不过就是怕两点,一是皇上不管为了什么要故意找茬,另一个就是怕皇上看到她的容貌会起什么不好的心思,以前她一直为自己的容貌感到骄傲,因为爹曾说她长的像极了娘亲,但是现在如果因为这容貌给曲家酒坊和哥哥们带来祸端,那她宁愿亲手毁了这张脸,不过现在皇上没有明说,她也不好胡乱猜测,只是告诫自己一个月后进宫时分外小心就是了。

这件事转眼就被她丢在身后,因为酒坊里实在是忙的很,因为整个锦城都没有大片的竹林,而且季节也不对,竹叶青是酿不了的,她就专心的研究那香雪酒的方子,这是一个古方,听酒坊里的老人们说这种酒以前是不做出售的,仅用来盖在灌坛后的元红酒的酒面上,以增加香气和风味。

可是曲韵却从那《酿酒百科》上看到了完整的香雪酒的方子,这香雪酒是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒,也称为淋饭酒,是用淋饭法酿成甜酒酿后,拌入少量麦曲,再用由黄酒糟蒸馏所得的40度到50度的糟烧酒代替水,一同入缸进行发酵,经过陈酿以后,白酒的强烈刺激酒味会消失,取而代之的是绍兴酒的特殊风味,酒液淡黄清亮,芳香幽雅,味醇浓甜。

而且曲韵发现这方子里强调了两点,一是要用黄酒糟蒸馏所得的糟烧酒代替水,第二就是要用白酒药,其他的倒都没什么了,跟一般黄酒的酿制过程差不多,浸米→蒸饭→加曲发酵→加水→配焦糖添色→澄清→煎酒最后装坛密封,只不过以烧酒代水罢了。

趁着晚上睡觉的空,曲韵进到桃花谷先实验了一番,最后酿出来的酒确实如书上所说她才放了心,出了空间之后就叫了青果研墨铺纸,把那方子写了下来,第二天交给了曲远,让工人们根据这个方子酿酒。

很快就到了西凤酒出窖的日子,这西凤酒是以大麦、豌豆制成,优质高粱为原料,配以天赋甘美的井水,采用高温培曲,土暗窖发酵,续渣混蒸混烧而得的新酒,需贮存三年,再经精心勾兑而成。

出酒是大日子,不止曲家酒坊,就是整个曲氏一族都重视的很,因为毕竟是贡酒,若是稍有差池,整个曲氏家族都会受到牵连,因此这一日一大早,族长带着族里有头脸的老人们就到了曲家酒坊的门口,曲家兄妹早已经在那里候着了,胡烈带着众兄弟站在他们身后,酒坊外的空地上研墨高高的举着个竹竿,竹竿上挂着一挂长长的鞭炮,曲轩带着弟妹跟族长一行彼此见过礼后,就静等着吉时的到来,半刻钟后,石岩点燃了那挂鞭炮,噼里啪啦的响的热闹,吸引了许多过路的人纷纷停下步子来凑热闹。

酒坊里已经摆好了香案,曲韵上前一步,祭拜了曲家酒坊历代当家人,又去酒窖随便挑了一坛子西凤酒系上了红绸带,并亲自起了封,这每坛子酒都是用三钱蜡,加五片竹叶,用水煮开,乘热灌封坛口,这样也可以起到杀菌的作用。

众人都已经在等着了,见她起了封,都纷纷笑了起来,曲韵也笑了,这酒醇香芬芳,一闻就知道是极品好酒,这酒是三年前她爹带着工人们酿制的,不用启封就知道定是不错的。

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