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第88部分(2 / 2)

这时,林一嘿嘿一声奸笑。笑得林军鸡皮疙瘩都起来了。不过林军也知道,这表示林一有办法。于是林军强忍着鸡皮直起的寒颤,颤悠悠的问林一解决之道。

哪知林一根本没听见。还在那儿奸笑?错了,现在林一又改傻笑了。林一正幻想着,自己一家冬天窝在屋子里,任外面的风雨狂刮,风雪狂下,自己和家里人美美的坐在屋子里,一手葡萄干,一手葡萄酒的一边吃,一边喝呢。-_-|||

林军受不了了。好好的女儿怎么这样了,一个暴炒栗子弹了过去:“丫丫,想什么呢。回神了。”

林一哎呀一声:“哪个鼠辈小人竟敢偷袭?”-_-|||

说完才看见林军在边上满脸的黑线看着自己,林一赶忙讨好的对着林军笑笑:“爹~!”

林军又抖了抖,我的妈耶,女儿咋这样了。林军没好气道:“好好说话,这是怎么说话呢!你说说这要怎么做?”

林一也知道林军对自己不满了,赶忙补救:“是,父亲大人!这个葡萄咱们可以做酒和葡萄干!”

林军疑惑:“葡萄干和酒?丫丫。你没开玩笑吧,这东西怎么做酒啊?”

林一信心满满的:“爹,你就等着你女儿大展身手吧!相信你女儿吧,信女儿者有肉肉吃!”

林军不解了:“丫丫。爹不想吃肉肉,你想吃肉肉了?那爹下午就去买。”

林一:……这是代沟,这是几千年的代沟!看林军还在等自己的答案。林一摇摇头:“爹,丫丫不吃。我今天抓了好几只肥螃蟹呢。晚上咱吃螃蟹。”

林军闻言:“好啊,好啊!你别说那螃蟹还真好吃。丫丫就是会吃,在你们前世就是这么做螃蟹吗?”这是林军第一回主动提起林一的前世。

林一心情复杂的嗯了一声,然后又道:“我们那里不光是像咱们这样吃,我们在前世甚至还有一个关于螃蟹的文化,有专门为了吃螃蟹做的蟹八件呢。所谓蟹八件就是腰圆锤:用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。长柄斧:掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。签子:剔蟹肚的蟹肉,或捅出、钩出蟹腿肉。长柄勺:刮下膏或黄,用勺一口一口送入嘴中。镊子:剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西,不能食用。剪刀:剪下蟹腿蟹螯。盆:盛放蟹盖。剔凳:它的性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在‘剔凳‘上,用小锤砸开。”林一一点点的讲给林军听。

然后林一又补充了一句:“据说那些会吃螃蟹的,不仅一丝蟹肉不落,而且还能再拼成一只完整的螃蟹呢!”

这些话说的林军向往极了,林军也是一个爱吃蟹的。因此极为赞同,对着林一道:“照你这么说,这么吃蟹真是极好的选择呢。丫丫啊,那你会做这蟹八件吗?”那眼神殷殷的看着林一,生怕林一说出一个不会来,让自己希望落空。

索性林一没有辜负林军的期望,这蟹八件林一还真是见过,但是不代表会做。林一本打算直接说不会的,可是看着林军这么殷殷的看着自己,林一都不忍心拒绝了。想了一下才迟疑道:“爹,我只见过那东西,我是不会做的。等明年的时候,我试着做做?”林一可不敢保证,这万一自己要是不会做可怎么办。

虽然这答案林军不大满意,不过总比拒绝了好不是。因此林军点点头:“没事,做坏了,再多实验几次。”

林一:……好吧,自己能理解父亲这么殷殷的期盼,就是在前世那些会吃喜欢吃螃蟹的人都是这样的,自己是可以理解的。

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正文 第五十章  葡萄干和葡萄酒

当天晚上,林一就依言做了香辣蟹,因为林一上次买的那些朝天椒够辣,吃的林家个个从嘴里吐出舌头直哈哈,尽管被辣成这样,大家还是停不下嘴来,实在是太好吃了。呜,好幸福!林军心语。

林军得了林一的保证有办法解决那么多的葡萄,心也就放宽了。不过却是有些着急了,因此第二天就急着让林一做。因为这工程还挺大,林一干脆的就又号召起了全家人一起忙活。

林一在前一晚就让林军去找林二福,做几个嵌有硬细木的木椽子,不管怎么说,最起码还是要先做几个来。

林一先给大家讲了这葡萄干的制作方法:“首先是要筛选葡萄,我们要筛选那些充分成熟的葡萄。然后我们要对这些采摘下来的葡萄做些'免费小说'整 理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的是嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷被叫做“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后过个三四天,会有部分果穗果粒脱落,那时我们还要及时清扫。然后以后每隔个两天三天的就要清扫一次,直到不再有葡萄脱落为止。脱落的果穗和果粒我们可以直接拿到阳光下曝晒,制成次等葡萄干。制干晾房都位于戈壁或荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵的地方。咱们家没有,所以我打算把原来东东那间没人睡的屋子收拾起来。再打几个窗户,把火升起来。这样就可以算是晾干房了。”

把这些主要的制作步骤和注意事项都讲完了。林一才开始给大家示范。因为林一早跟林军说那些熟透的葡萄可以放心的摘下来,所以这些东西都准备好了。

林一拿起一串熟透的葡萄,用剪刀咔嚓一下,把那些破的,烂的,变色的都剪掉,还有里面的那些枯叶干支也都拿出来。林一还细细查了一遍就怕有遗漏的。等确定没有了东西,拿给大家看:“喏,要把这些葡萄收拾成这样!”

大家仔细看了看。就动手干了起来。

林一呢,则和林军去那间准备做晾干房的房间,把林二福昨晚新赶出来的木椽子用麻绳系起来,另一头绑在房顶上。还有就是使用内力把房间打出四个空来。因为原来就有弄两个窗户,现在林军和林一只要再弄四个就可以了。

等打通了之后,林一就又和林军把这间房间边上的房子的通道给堵上,只烧通往这间的火。

林一把火升了起来,林军则去拿那些已经挑好的做完'免费小说'整 理的葡萄。林一在晾干房里等着,林军一拿过来。林一就把这葡萄从底下开始系起。一串串的挂在木椽子。因为量少,所以只靠林家的几个人就完成了。

这些葡萄当时林一也是不知道有其他品种的,结果造成了混种,其中有红得发紫的紫葡萄。也有绿如水晶的晶莹剔透的提子。

看着那层层叠起的葡萄,别说真是犹如宝塔一样,看起来漂亮极了。

做完了葡萄干。林一还有些意犹未尽的,还想做一下葡萄酒。一双星星眼望向林军。眼里盈满了期盼:“爹~~!”

林军抖了抖身子,我的天啊!这都多少回了?林军不得不承认自己的抗雷能力还是要有待加强。洪松正好在边上,也是一抖。不过定力比林军强多了,只是一抖。

林军叱了一句:“啥事?好好?

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