[Ritotaulle]24/3/2711:34
最近尝试在家里做辣汁肉丁，试了好几次，最终感觉这个做法非常令人满意。想要肉丁好吃，首先要给点耐心，食材的选择也要多上一些心。通过我自身的经验发现，三个月左右的精挑细选、心神交融，以及一个承载着爱意与激情的高潮之后，你将有很大机会得到最鲜美的肉质。
食材挑选上，我自身比较偏好肉体纤而不弱，肌肤白皙透亮的类型。值得注意的是，虽然矫健强壮的肌肉为我带来菜情场上无往不利的加成，但肌肉的口感却基本不尽如人意，我尝过自己的斜方肌，肉质紧柴，味同嚼蜡，难以下咽。
这次的食谱中，我们也不能去使用单一部位的肉，这一点我将在下文中详细介绍。并且切忌因为贪图方便，而去选择陌生的主食材肉类，这只会毁掉你的厨房，让你烹饪的成品变得索然无味，令人作呕。
记住，“爱”才是料理的终极奥义。
材料：
伴侣的颈肉－300g
后腰肉－600g
右小腿内侧部分－900g
辣椒粉－70g
秘鲁辣椒Ají－6根
内容未完，下一页继续阅读睾丸－3颗
越橘酱－1罐
脚趾头酱ToesPassata－50g
月桂叶－3片
油醋汁－100ml
脊髓－50ml
低筋面粉－300g
马德拉酒－半瓶
黄油－50g
骨粉－90g
苎麻籽－20g